干し芋、お好きですか？
食べたことがない方も、ドライフルーツとかそういうのなんだか苦手…という方もいらっしゃると思います。
でも、干し芋は「軍人芋」と呼ばれて軍隊の食料だった時代もあるくらい、栄養価が高く、体に良く、安全で、おいしい、そしてダイエットにもいい？？食べ物なんです。
そのとんでもないポテンシャルを秘めていそうな干し芋について、
- さつまいもと比較した際の栄養の特徴
- ダイエット効果
といった観点から簡単にまとめてみました。
干し芋の栄養は？さつまいもと比較してどう違う？
先に結論を言ってしまうと、 干し芋には美容と健康に欠かせない栄養素がたくさん含まれています ！！
干し芋を作る過程で、生のさつまいもより栄養素が凝縮されていたり、少し栄養素が変化していたりします。そもそもさつまいも自体が栄養豊富ですが、干し芋に加工するとパワーアップするという感じです。
生のさつまいもはそのまま食べられないので、なんらかの加工がされてると食べやすいですね^_^
干し芋にはどんな栄養素が含まれているのか、生さつまいもと比べてどんな違いがあるのか、高い栄養価の秘密を具体的に探ってみましょう^_^
干し芋に豊富に含まれている栄養素は、 カリウム、ビタミンB1、ビタミンC、鉄分、食物繊維、ヤラピン です。
カリウム
干し芋100gあたり、カリウムは980mg含まれています。
生さつまいもと比べて、約２倍含まれています。
成人女性には1日2000mgのカリウム摂取が推奨されているので、干し芋は優秀な食べ物と言えますよね。
カリウムをきちんと摂ることの1番のメリットは、むくみの解消が期待できるという点です。体がむくんでいる時は、体内の余分なナトリウムが原因で水分を余分に溜め込んでいる場合が多いです…>_<…
でも豊富なカリウムは体内の余分なナトリウムを排出してくれるので、むくみに効果絶大なんです！
また、カリウムをきちんと摂取することは、高血圧にも効果が期待できます！
カリウムが高血圧の原因のひとつである、摂りすぎた塩分をスムーズに排出してくれるからです。
さらに！余分なものがスムーズに排出されるということで、腎臓にかかる負担も減ります。
いいことがたくさんありますね^_^カリウム、積極的に摂っていきましょう！
ビタミンB1、C
美容と疲労回復に効果が期待できます。
栄養ドリンクなどにも含まれている栄養素です。不足しないようにしたいですね^_^
鉄分
市販の干し芋（約150g）には、女性が1日に必要とする摂取量の約5倍の鉄分が含まれています。
鉄分が不足すると貧血になってしまうことはよく知られています。
しかしその他にも、鉄分不足はめまいやイライラ、不眠、冷え性の原因となります。
美容の面でも、肌荒れやキレイな髪質でなくなるなど、鉄分不足が原因のトラブルは意外と多いのです。
もともと日本人の食生活は、鉄分が不足しがちになると言われています。手軽に食べられる干し芋に、鉄分が豊富に含まれているのはありがたいですね^_^
食物繊維
さつまいもを焼き芋やその他のメニューではなく、干し芋として食べることの最大のメリットは食物繊維の多さです！！
干し芋100gあたり、食物繊維は約6g含まれています。これは成人女性が1日に必要な量の3分の1です。また、焼き芋として食べた場合の約２倍の量です。
乾燥させて水分飛ばしたんだから、当たり前じゃん！？と思った方もいらっしゃるでしょう。はい、その通りです^_^;
でもこの約２倍お得な（？）食物繊維が、美容と健康に高い効果を発揮してくれます。
まず、食物繊維をたくさん摂ることは便秘解消に効果絶大です。
「干し芋にハマったら、自分が万年便秘であることを忘れてしまった」というTwitterの書き込みもあるほどです。
また、豊富な食物繊維は糖の吸収をゆっくりにさせてくれるので、血糖値の急上昇を防いでくれます。糖質を気にして甘いものを控えている方にはうれしいですね^_^
ヤラピン
初めて聞いた方も多いかもしれません。
これは野菜の中でも、さつまいもにしか含まれない栄養素です。
健胃効果があるとされ食物繊維との相乗効果で、消化、吸収、排泄をスムーズにしてくれます。
食べない理由がないほど、栄養豊富ですね。
今まで干し芋を食べたことがない方も、興味が湧いてきませんか？
干し芋は基本的に防腐剤などの添加物は含まれていません。
そういった意味でも、健康と美容にいい食べ物と言えますね^_^
干し芋のダイエット効果は？
干し芋に含まれるカロリーは100gあたり約303kcalです。
この数字だけ見ると、ダイエット中はやめておこうと思ってしまうかもしれません。
しかし、ダイエット中に甘いものが食べたいなら、断然干し芋がオススメです！！
干し芋は確かに甘いものですし、炭水化物でもあります。
でも干し芋は消化吸収が穏やかに進むので、摂取した糖質による血糖値の急上昇は無く、太りにくい食べ物と言えます。
また食物繊維が豊富なので、少しの量でも満腹感が得られやすいです。
そして、ケーキやクッキーなどのスイーツと比べて、美容に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。
さらに、脂肪分ほとんどありません。
ダイエット中のイライラで、どうしても甘いものが食べたい時もありますよね？
そんな時、どうせならダイエットに効果的な甘いものを食べてリフレッシュし、挫折とリバウンドを防ぎたいですね^_^
まとめ
干し芋は安全で栄養価も高く、とても体にいいおやつですね^_^
カロリーもそれなりにありますが、ダイエットの強い味方になってくれそうです。
ダイエット中の方、健康志向の方、お子様の安心おやつを探している方、間食にはぜひ干し芋を食べてみてください^_^
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